Употребление подслащенных сахаром напитков связано с повышенным риском развития рака желудка.

Новое исследование показало, что регулярное употребление подслащенных сахаром напитков связано с повышенным риском развития рака желудка , однако аналогичная связь не наблюдается с напитками, содержащими искусственные подсластители, несмотря на предупреждения о канцерогенности этих подсластителей.

«Насколько нам известно, это первое исследование, демонстрирующее связь между потреблением подслащенных сахаром напитков и заболеваемостью раком желудка», — сообщили авторы исследования , недавно опубликованного в журнале Gastro Hep Advances .

«В этом проспективном когортном исследовании с длительным периодом наблюдения было установлено, что более высокое потребление подслащенных сахаром напитков, но не напитков с искусственными подсластителями, связано с более высоким риском развития рака желудка», — написали они.

Ранее было установлено, что употребление подслащенных сахаром напитков связано с различными видами рака, включая рак толстой кишки, молочной железы и печени; однако исследований, касающихся рака желудка, до сих пор недостаточно.

Основные положения статьи

Ежедневное потребление подслащенных сахаром напитков связано с повышением риска рака желудка; HR 2,45.

Связь наблюдалась у женщин (HR 3,04) и мужчин (HR 1,99).

Потребление фруктозы также связано с риском развития рака желудка; HR 1,61.

После корректировки данных связь между употреблением напитков с искусственными подсластителями и раком желудка не была выявлена.

Связь между употреблением напитков и распространенностью Helicobacter pylori не выявлена; возможно наличие искажающих факторов.

Из 112 284 участников, включенных в окончательный анализ, 68 311 были женщинами и 42 973 — мужчинами; было зарегистрировано 278 случаев рака желудка, в том числе 140 в группе NHS и 138 в группе HPFS.

Результаты показали, что среди тех, кто употреблял хотя бы один подслащенный сахаром напиток в день, риск развития рака желудка был более чем в два раза выше, чем у тех, кто никогда не употреблял такие напитки (отношение рисков [ОР], 2,45), при этом повышенные показатели наблюдались в каждой гендерной группе (группа NHS: ОР, 3,04; P для тренда = 0,006 и группа HPFS: ОР, 1,99; P для тренда = 0,035).

Если рассматривать конкретно потребление фруктозы, содержащейся во многих подслащенных сахаром напитках, то в общей когорте также наблюдалась положительная связь с риском развития рака желудка (ОР, 1,61).

Однако потребление напитков с искусственными подсластителями не показало связи с заболеваемостью раком желудка ни в одной из категорий после корректировки по возрасту и другим многофакторным показателям.

Поскольку инфекция Helicobacter pylori связана с повышенным риском развития рака желудка, авторы оценили показатели заболеваемости в подгруппе из 616 пациентов в группе NHS и 324 пациентов в группе HPFS.

Хотя инфекция была обнаружена примерно у трети пациентов, в том числе у 36,7% в группе NHS и у 34,0% в группе HPFS, потребление ни сахара, ни напитков с искусственными подсластителями не было связано с наличием H. pylori .

Механизмы? Среди механизмов, которые, как предполагается, играют роль в связи между употреблением подслащенных сахаром (но, возможно, не искусственно подслащенных) напитков и раком желудка, авторы отметили, что возможными кандидатами являются увеличение веса, инсулинорезистентность , дисбаланс стероидных гормонов, воспаление, повреждение ДНК и дисбиоз.

«Вполне возможно, что некоторые механизмы, связывающие подслащенные сахаром напитки с раком, такие как метаболические эффекты фруктозы или калорийная нагрузка, способствующая увеличению веса, просто не применимы к напиткам с искусственными подсластителями, поскольку они не содержат того же количества сахара или калорий», — сказал Чан в интервью Medscape Medical News .

Однако, как добавили авторы, «точный механизм канцерогенного действия подслащенных сахаром напитков еще предстоит исследовать».

https://www.ghadvances.org/article/S2772-5723(26)00218-9/fulltext

Дата публикации: 08.10.2026