Трихинеллёз
Трихинеллёз - это паразитарное заболевание, заражение людей происходит при употреблении инфицированного трихинеллами мяса.
В природе трихинеллы проходят сложный путь развития, но людям необходимо знать, мясо каких животных может послужить причиной заражения. Циркуляция трихинелл наблюдается более чем у 45 видов домашних и диких животных. Это свинья, барсук, нутрия, лось, медведь и др.
Попадая в кишечник человека с мясом этих животных, личинки трихинеллы превращаются в половозрелые особи, и самки рождают личинок, которые проникают в мышцы, где вокруг личинок образуются капсулы, которые остаются в организме человека пожизненно. Самцы после оплодотворения погибают.